A kurkuma az elmúlt években a természetes gyógyászat egyik legnépszerűbb alapanyagává vált. Nem túlzás azt állítani, hogy a modern fitoterápia és a funkcionális orvoslás egyik kulcsszereplője lett. De vajon valóban „csodaszer”-ről van szó, vagy csupán egy jól marketingelt fűszerről?
Több évtizedes szakmai tapasztalattal a táplálkozástudomány és a preventív egészségmegőrzés területén ...
Az elmúlt évtizedben a szuperélelmiszerek iránti érdeklődés robbanásszerűen megnőtt. A fogyasztók egyre tudatosabban keresik azokat az élelmiszereket, amelyek magas tápanyagsűrűséggel rendelkeznek, támogatják az immunrendszert, javítják az anyagcserét és hosszú távon hozzájárulnak a krónikus betegségek megelőzéséhez. A chiamag ebben a kontextusban vált kiemelkedővé.
A ...
A broméliák (Bromeliaceae család) több mint 3000 fajt és számtalan hibridet foglalnak magukban. A legtöbb, lakásban tartott faj – például a Guzmania , Vriesea , Aechmea vagy Neoregelia – Közép- és Dél-Amerika trópusi vidékeiről származik.
Természetes élőhelyükön sok faj epifita, vagyis fák ágain él, nem pedig talajban gyökerezik. Ez alapvetően meghatározza a broméliák beltéri gondozásának szabályait: laza ...
Broméliák (Bromeliaceae) világa – Átfogó szakértői útmutató
A broméliák (Bromeliaceae) családja a trópusi és szubtrópusi növényvilág egyik legváltozatosabb és botanikailag legizgalmasabb csoportja. Több mint 3000 faj és megszámlálhatatlan hibrid tartozik ide, amelyek Közép- és Dél-Amerikából hódították meg a világ botanikus kertjeit, lakásait és ...
A kertészkedés nem csupán hobbi, hanem egy folyamat, amely türelmet, gondoskodást és odafigyelést igényel.Minden elültetett mag, minden kivirágzó növény egy történetet mesél el.Ezeknek a történeteknek ad méltó helyet az egyedi, névre szóló kertésznapló ,amely nemcsak praktikus segítőtárs, hanem egy időtálló emlék is.
Ez a ...
A banán (Musa spp.) megjelenése egy kertben sokak számára egzotikus, látványos és különleges élményt nyújt. Az utóbbi években egyre több magyar kerttulajdonos teszi fel a kérdést: vajon érdemes-e banánt ültetni a hazai klímaviszonyok között? Tapasztalt kertészeti szakemberként erre a kérdésre nem lehet egyszerű igen vagy nem választ adni. A valóság ennél árnyaltabb.
Ebben a cikkben részletesen bemutatom, ...
A kurkuma ( Curcuma longa ) az utóbbi években valódi reneszánszát éli. A természetgyógyászat, az egészségtudatos táplálkozás és a gasztronómia egyaránt felfedezte magának ezt az intenzív színű, aromás gumót. Bár a legtöbben őrölt fűszerként ismerik, kevesen tudják, hogy a friss kurkuma otthon is termeszthető – akár egy világos lakásban, akár a kertben. Ebben a cikkben tapasztalt ...
A dió az egyik legértékesebb olajos mag, amelyet az emberiség évezredek óta fogyaszt. Táplálkozástudományi és orvosi szempontból kiemelkedő alapanyag: rendkívül gazdag esszenciális zsírsavakban, antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Tapasztalt szakemberként kijelenthetem, hogy kevés olyan természetes élelmiszer létezik, amely ilyen komplex módon támogatja az emberi szervezet működését.
...
Mi mindenre jó a chia mag? – Teljes szakértői útmutató
A chia mag az elmúlt években a tudatos táplálkozás egyik legismertebb és legkutatottabb alapanyagává vált. Bár sokan modern „szuperélelmiszerként” hivatkoznak rá, valójában több ezer éves múltra tekint vissza. Tapasztalt táplálkozástudományi szakemberként célom, hogy ebben a részletes cikkben átfogó, hiteles és ...
A tenerifei gyűszűvirág, latin nevén Echium wildpretii , a Kanári-szigetek egyik leglátványosabb és legkülönlegesebb növényfaja. A Teide vulkanikus kőtengeréből kiemelkedő, akár két méter magas, tűzpiros virágkúpja miatt a világ egyik legfenségesebb dísznövényeként tartják számon. Tapasztalt kertészként mindig külön öröm beszélni erről a fajról, mert nemcsak lenyűgöző látvány, de a modern, víztakarékos kertek – például a xerokertek – egyik ...
