A hús, mint táplálékforrás, évezredek óta része az emberi étrendnek. Kiváló fehérjeforrás, tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, emellett vasat, cinket, B-vitaminokat, különösen B12-vitamint is biztosít. Ám az utóbbi évtizedekben egyre több kutatás hívja fel a figyelmet arra, hogy a túlzott…
Az egészségtudatosság növekedésével egyre több ember fordul étrend-kiegészítőkhöz, hogy javítsa vitalitását, immunrendszerét, vagy támogassa speciális egészségügyi céljait. Azonban a piac óriási és gyakran átláthatatlan kínálata könnyen elbizonytalaníthatja a laikust. Tapasztalt szakemberként célom,…
A kiegyensúlyozott étrend alapja a változatosság, és ebben kiemelt szerepet kapnak a tej és tejtermékek. Sokan félnek tőlük, mások pedig nem tudják, mennyire hasznosak lehetnek szervezetünk számára. Ez a cikk abban nyújt segítséget, hogy megértsük: miért lenne fontos, hogy minden egyes nap…
A FODMAP egy angol mozaikszó, amely az alábbi szénhidrátok csoportjait jelöli:
Fermentálható
Oligoszacharidok (pl. fruktooligoszacharidok, galaktooligoszacharidok)
Diszacharidok (pl. laktóz)
Monoszacharidok (pl. fruktóz)
And
Poliólok (pl. szorbit, mannit, xilit, maltit)
Ezek a…
Taró (Colocasia esculenta) – egy olyan növény, amely több ezer éve része az emberi táplálkozásnak. Őshazája Délkelet-Ázsia, de elterjedt a trópusokon, különösen Polinéziában, Afrikában, Indiában és a Karib-térségben is. A tarógyökér nemcsak tápanyagdús és sokoldalúan elkészíthető élelmiszer, hanem…
Tapasztalt dietetikusként számtalan alkalommal találkoztam azzal a kérdéssel: „Mit ehetek büntetlenül, ha fogyni szeretnék, de valami édesre is vágyom?” A válaszom gyakran meglepi a klienseimet: egyél szilvát!
Miért éppen a szilva?
A szilva nemcsak finom és sokoldalú gyümölcs, hanem egyben a…
Az ultrafeldolgozott élelmiszerek (UPF) olyan ipari termékek, amelyek számos hozzáadott összetevőt tartalmaznak, például cukrot, sót, zsírokat, mesterséges színezékeket és aromákat. Ezek az élelmiszerek általában magas kalóriatartalmúak, de alacsony tápanyagtartalmúak, és számos egészségügyi…
A modern világ rohanásában gyakran előfordul, hogy fáradtan és kimerülten találjuk magunkat a nap folyamán. Egy rosszul összeállított étrend, az állandó stressz és a mozgásszegény életmód mind hozzájárulhatnak ehhez. Azonban a megfelelő táplálkozással és okosan választott snackekkel fenntarthatjuk…
A modern világ rohanó üteme, a folyamatos elvárások és a mindennapi kihívások rengeteg ember életében okoznak tartós stresszt. Ha nem kezeljük megfelelően, ez hosszútávon kimerültséghez, szorongáshoz és számos testi problémához vezethet.
Tapasztalt táplálkozási és természetgyógyász szakemberként…
A kiegyensúlyozott táplálkozás nem csupán egy divatos trend, hanem az egészséges élet alapköve. Egy helyesen összeállított étrend segít megőrizni a testi és szellemi vitalitást, támogatja az immunrendszert, csökkenti a krónikus betegségek kockázatát, és elősegíti a hosszú, energikus életet. D
e mit…
