A kurkuma (Curcuma longa) egy Dél-Ázsiában őshonos fűszernövény, amelyet évszázadok óta használnak az ájurvédikus és a hagyományos kínai orvoslásban. Élénksárga színét a benne található kurkumin nevű vegyület adja, amely nemcsak színezőanyag, hanem számos kutatás szerint erőteljes gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatással is bír.
A kurkuma hatóanyaga, a kurkumin, egy polifenol típusú vegyület, amely a növény ...
Az emberiség évezredek óta keresi azokat a természetes forrásokat, amelyek egyszerre képesek táplálni, gyógyítani és fenntartható módon hozzájárulni egészségünk megőrzéséhez. A spirulina pontosan ilyen forrás: egy kékeszöld mikroalga, amely tápanyagtartalmával, antioxidáns hatásaival és immunerősítő tulajdonságaival méltán vívta ki a „szuperélelmiszer” címet. Évtizedes kutatói és természetgyógyász tapasztalatom alapján bátran állíthatom: a ...
A ghee, vagyis tisztított vaj, több mint egyszerű zsiradék – évszázadok óta a hagyományos indiai gyógyászat, az Ájurvéda egyik alappillére. Európában az utóbbi években kezdte el igazán megkapni a megérdemelt figyelmet, köszönhetően egészségügyi előnyeinek, kulináris sokoldalúságának és hosszan eltartható, stabil szerkezetének.
A ghee nem más, mint vajból készült tisztított zsír. Az elkészítés során a vajat lassú ...
Az árnyékos kertrészek sok kerttulajdonos számára kihívást jelentenek. Gyakran úgy érezzük, hogy az árnyékban szinte semmi nem nő meg, vagy ha igen, az sem mutatós. Pedig ez távol áll a valóságtól. Tapasztalt kertészként biztosan állítom: az árnyékos helyek is lehetnek a kert legszebb pontjai – csak meg kell találni a megfelelő növényeket. Íme, 10 árnyéktűrő dísznövény, amelyek minden kertbe illenek, és csodás hangulatot varázsolnak még a ...
Ha valaha is álmodoztál arról, hogy kertedet egy kis egzotikus hangulattal ruházd fel, akkor a Japán arália (Fatsia japonica) tökéletes választás lehet számodra. Ez a különleges megjelenésű, könnyen gondozható örökzöld növény nemcsak díszítőértékében verhetetlen, de meglepően ellenálló is a mérsékelt égövi kertek kihívásaival szemben.
A Japán arália egy Dél-Japánból, Dél-Koreából és Tajvanról származó, ...
„Az vagy, amit megeszel.” Ez a régi mondás különösen igaz napjainkban, amikor az elhízás, a cukorbetegség és más életmódbetegségek világméretű problémákká váltak. Szakemberként gyakran találkozom azzal a félreértéssel, hogy a desszertek és az édességek mindennapi fogyasztása nem árt, ha valaki „egyébként egészségesen étkezik”. Az igazság azonban az, hogy a túlzott cukorfogyasztás hosszú távon komoly következményekkel járhat – és ezt nem ...
A hús, mint táplálékforrás, évezredek óta része az emberi étrendnek. Kiváló fehérjeforrás, tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, emellett vasat, cinket, B-vitaminokat, különösen B12-vitamint is biztosít. Ám az utóbbi évtizedekben egyre több kutatás hívja fel a figyelmet arra, hogy a túlzott húsfogyasztás komoly egészségügyi kockázatokkal járhat . Ebben a bejegyzésben megvizsgáljuk, mit is jelent a „túlzott” fogyasztás, milyen ...
Az egészségtudatosság növekedésével egyre több ember fordul étrend-kiegészítőkhöz, hogy javítsa vitalitását, immunrendszerét, vagy támogassa speciális egészségügyi céljait. Azonban a piac óriási és gyakran átláthatatlan kínálata könnyen elbizonytalaníthatja a laikust. Tapasztalt szakemberként célom, hogy segítséget nyújtsak abban, miként válasszunk valóban megfelelő, biztonságos és hatékony étrend-kiegészítőket.
...
A kiegyensúlyozott étrend alapja a változatosság, és ebben kiemelt szerepet kapnak a tej és tejtermékek. Sokan félnek tőlük, mások pedig nem tudják, mennyire hasznosak lehetnek szervezetünk számára. Ez a cikk abban nyújt segítséget, hogy megértsük: miért lenne fontos, hogy minden egyes nap fogyasszunk tejet vagy valamilyen tejterméket.
A tej és tejtermékek természetes forrásai számos létfontosságú tápanyagnak. Ezek ...
A FODMAP egy angol mozaikszó, amely az alábbi szénhidrátok csoportjait jelöli:
Ezek a szénhidrátok a vékonybélben nehezen vagy egyáltalán nem szívódnak fel, így továbbjutnak a vastagbélbe, ahol a bélbaktériumok fermentálják őket. Ez a folyamat ...
