Tapasztalt dietetikusként számtalan alkalommal találkoztam azzal a kérdéssel: „Mit ehetek büntetlenül, ha fogyni szeretnék, de valami édesre is vágyom?” A válaszom gyakran meglepi a klienseimet: egyél szilvát!
Miért éppen a szilva?
A szilva nemcsak finom és sokoldalú gyümölcs, hanem egyben a…
A modern ember gyakran megfeledkezik arról, hogy a legegészségesebb megoldások nem mindig a laboratóriumokból, hanem a természetből származnak. Az egyik legősibb és legtöbb egészségügyi előnnyel bíró növény a taró (Colocasia esculenta), amely nemcsak tápanyagokban gazdag, hanem gyógyhatásai is…
A zöldségek rendkívül fontos szerepet játszanak egészségünk megőrzésében, mivel tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és antioxidánsokkal. Sokan mégis nehezen tudják beilleszteni a napi étrendjükbe őket.
Ha Te is szeretnéd növelni a zöldségfogyasztásod, az alábbi tippek segítenek…
Az ultrafeldolgozott élelmiszerek (UPF) olyan ipari termékek, amelyek számos hozzáadott összetevőt tartalmaznak, például cukrot, sót, zsírokat, mesterséges színezékeket és aromákat. Ezek az élelmiszerek általában magas kalóriatartalmúak, de alacsony tápanyagtartalmúak, és számos egészségügyi…
A kiegyensúlyozott táplálkozás nem csupán egy divatos trend, hanem az egészséges élet alapköve. Egy helyesen összeállított étrend segít megőrizni a testi és szellemi vitalitást, támogatja az immunrendszert, csökkenti a krónikus betegségek kockázatát, és elősegíti a hosszú, energikus életet. D
e mit…
A tél végére sokan érzik magukat kimerültnek, kedvetlennek, nehezen indulnak a reggelek, és a nap folyamán is gyorsan elfogy az energia. Ez a jelenség, amit tavaszi fáradtságnak nevezünk, egy teljesen természetes állapot, amelyet a vitamin- és ásványianyag-raktárak kiürülése, a napfényhiány,…
Az élelmi rostok, bár látszólag egyszerű összetevői az étrendünknek, valójában az egészséges táplálkozás elengedhetetlen pillérei. Tapasztalt természetgyógyászként hangsúlyozom, hogy a rostok szerepe messze túlmutat az emésztés támogatásán: életfontosságúak a bélflóra egyensúlyának megőrzésében, az…
A mikrozöldek az utóbbi évek egyik legkedveltebb trendjévé váltak az otthoni kertészkedésben. Ezek az apró, de tápanyagban rendkívül gazdag hajtások nemcsak az ételeinket teszik színesebbekké és ízletesebbekké, hanem a termesztésük is egyszerű és gyors, még kezdők számára is. Ha szeretnéd feldobni a…
A koriander, más néven cilantro, az egyik legkedveltebb fűszernövény, amelyet nemcsak a konyhában, hanem az otthoni kertészkedésben is érdemes beilleszteni a mindennapjainkba. Ha mindig friss zöldfűszert szeretnél kéznél tartani, ráadásul minimális helyigénnyel, a koriander vízben való nevelése…
A zeller az egyik legsokoldalúbb növény, amelyet az emberek fűszerként, gyógynövényként és zöldségként is használnak. Története évezredekre nyúlik vissza, hiszen már az ókori egyiptomiak is nagyra értékelték nemcsak különleges ízéért, hanem gyógyhatásaiért is. A zeller levelei, szára és gumója mind…
