A gluténmentes diéta egy olyan étrend, amely kizárja az összes glutént tartalmazó élelmiszereket. A glutén egy olyan fehérje, amely megtalálható a gabonafélékben, például a búzában, rozsban és árpában. Ez azt jelenti, hogy a gluténmentes étrend kizárja ezeket az élelmiszereket, és helyettük más…

A hüvelyesek olyan növényi élelmiszerek, mint a bab, a lencse, a csicseriborsó vagy a szójabab. Ezek az ételek rendkívül táplálóak és számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek. Az egyik legfontosabb előnyük az, hogy magas a fehérjetartalmuk, amely különösen fontos a vegetáriánusok és vegánok…