A Leveles Kel Bemutatása A leveles kel (fodros kel), latin nevén Brassica oleracea, az egyik legegészségesebb zöldség, amely valaha is megfordult a konyhában.
Ez a tápanyagdús, sötétzöld levelű növény több, mint egyszerű kiegészítője az ételeknek — igazi szuperélelmiszer, amely tele van…
Az élelmi rostok, bár látszólag egyszerű összetevői az étrendünknek, valójában az egészséges táplálkozás elengedhetetlen pillérei. Tapasztalt természetgyógyászként hangsúlyozom, hogy a rostok szerepe messze túlmutat az emésztés támogatásán: életfontosságúak a bélflóra egyensúlyának megőrzésében, az…
A mikrozöldek az utóbbi évek egyik legkedveltebb trendjévé váltak az otthoni kertészkedésben. Ezek az apró, de tápanyagban rendkívül gazdag hajtások nemcsak az ételeinket teszik színesebbekké és ízletesebbekké, hanem a termesztésük is egyszerű és gyors, még kezdők számára is. Ha szeretnéd feldobni a…
A zeller az egyik legsokoldalúbb növény, amelyet az emberek fűszerként, gyógynövényként és zöldségként is használnak. Története évezredekre nyúlik vissza, hiszen már az ókori egyiptomiak is nagyra értékelték nemcsak különleges ízéért, hanem gyógyhatásaiért is. A zeller levelei, szára és gumója mind…
A méz egy természetes édesítőszer, mely nem csupán a különleges íze miatt kedvelt, hanem számos egészségügyi előnye miatt is. Azonban a piacon gyakran találkozhatunk hamisított mézekkel, amelyek gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot, kukoricaszirupot vagy egyéb adalékanyagokat. A valódi méz és a…
Az utóbbi években a „szuperélelmiszer” kifejezés egyre népszerűbbé vált az egészségtudatos emberek körében. Azonban sokan nem tudják pontosan, mit takar ez a fogalom, és miért is olyan különlegesek ezek az ételek. A szuperélelmiszerek olyan tápanyagban gazdag élelmiszerek, amelyek kiemelkedő…
Az egészséges életmód alapja nemcsak a rendszeres mozgás és a megfelelő pihenés, hanem a kiegyensúlyozott és tápanyagokban gazdag étrend is. A szervezetünk működéséhez naponta elengedhetetlen, hogy megkapja a szükséges tápanyagokat, amelyek elősegítik az energiaszint fenntartását, az immunrendszer…
Az édességek és desszertek általában magas cukor-, zsír-, és kalóriatartalmú ételek, amelyek túlzott fogyasztása hozzájárulhat az elhízáshoz és a cukorbetegséghez.
Az ajánlás azt javasolja, hogy az emberek hetente legfeljebb kétszer fogyasszanak édességet vagy desszertet, hogy csökkentsék a…
Az egészséges étrend nem a lemondásról szól.
Sokan úgy gondolják, hogy az egészséges étkezés azt jelenti, hogy minden finom ételekről le kell mondani, és csak zöldségeket és salátákat kell enni, de ez nem igaz.
Az egészséges táplálkozás alapja a változatosság, és minden élelmiszer helyet kaphat az…
A genetikai alapú táplálkozás (angolul: genetic-based nutrition) egy olyan táplálkozási megközelítés, amely a genetikai adottságokat veszi alapul az egyéni táplálkozási szükségletek és preferenciák meghatározásában.
Az egyén genetikai összetétele ugyanis hatással van a testének azon képességére,…
