A koriander, más néven cilantro, az egyik legkedveltebb fűszernövény, amelyet nemcsak a konyhában, hanem az otthoni kertészkedésben is érdemes beilleszteni a mindennapjainkba. Ha mindig friss zöldfűszert szeretnél kéznél tartani, ráadásul minimális helyigénnyel, a koriander vízben való nevelése tökéletes megoldás. Nem kell hozzá más, csak néhány egyszerű eszköz és egy kis türelem!

Ebben a blogban részletesen bemutatjuk, hogyan lehet sikeresen növeszteni koriandert otthon vízben.

Miért érdemes vízben nevelni a koriandert?

Egyszerű és helytakarékos: Nem kell földdel bajlódnod, és kis helyen is megvalósítható, például egy konyhai ablakpárkányon.

Gyors növekedés: A koriander gyorsan fejlődik, így rövid időn belül friss leveleket használhatsz főzéshez.

Dekoratív megjelenés: Egy szép üvegbe helyezett koriander dísze lehet az otthonodnak.

Mire lesz szükséged?

Egy csokor friss koriander (legyen rajta legalább 5-7 cm hosszú szár). Egy átlátszó üveg vagy befőttesüveg. Friss víz. Napfényes hely.

Lépésről lépésre: Koriander nevelése vízben

Kiválasztás és előkészítés: Válassz egészséges, zöld színű korianderszárakat. Vágd le a végeiket éles késsel, hogy megújítsd a szöveteket, ezzel elősegítve a gyökérképződést.

Ültetés vízbe: Töltsd meg az üvegedet friss vízzel, és helyezd bele a szárakat úgy, hogy azoknak csak az alsó része érintkezzen a vízzel. Ügyelj arra, hogy a levelek ne érjenek a vízbe, mert az rothadást okozhat.

Fény és hőmérséklet: Az üveget tedd egy napfényes ablakpárkányra, ahol a növény napi 4-6 óra fényt kap. Az ideális hőmérséklet 20-25 °C között van.

Vízcsere: Két-három naponta cseréld ki a vizet, hogy megelőzd az algásodást és a baktériumok elszaporodását.

Gyökérképződés és növekedés: Körülbelül egy hét alatt megjelennek az első gyökerek. Ahogy a gyökerek megerősödnek, a koriander szára elkezd növekedni.

Tippek a sikeres koriandertermesztéshez

Ne zsúfolj túl sok szárat egy üvegbe: Hagyj helyet, hogy a gyökerek megfelelően növekedhessenek.

Víz minősége: Ha lehetséges, használj szűrt vagy felforralt, majd lehűtött vizet a klór elkerülése érdekében.

Levelek szüretelése: Csak a legnagyobb leveleket szedd le, hogy a növény tovább tudjon fejlődni.

Hogyan használhatod a friss koriandert?

A koriander friss, citrusos íze tökéletesen illik különféle fogásokhoz, például: Salátákhoz. Ázsiai vagy mexikói ételekhez. Smoothie-kba vagy szószokba.

Dekorációként levesekhez és tálakhoz.