Az ehető vadnövények ismerete nem csupán a természetjárók és túlélési szakemberek kiváltsága. Ezek a növények az év számos időszakában fellelhetők, és nemcsak finomak, hanem tápanyagban gazdagok is. A következőkben bemutatok hét olyan ehető vadnövényt, amelyeket könnyedén megtalálhatsz a…
A gyógynövények évszázadok óta az emberiség hű társai. Őseink ösztönösen ismerték és alkalmazták a természet adta növényi gyógyszereket, melyek nemcsak a testi, de a lelki egészség megőrzésében is kulcsszerepet játszanak. A modern ember számára is elérhető ez az ősi tudás, különösen akkor, ha saját…
Petrezselyemtermesztés Egész Évben Otthon – A Tapasztalt Kertész Útmutatója
Petrezselyem (Petroselinum crispum) nemcsak a magyar konyha egyik leggyakoribb fűszernövénye, hanem gyógyhatásairól is ismert. Sokan nem is sejtik, hogy ez az igénytelen, mégis sokoldalú növény egész évben termeszthető akár…
Ahogy beköszönt az őszi-téli időszak, a megfázás és nátha szinte elkerülhetetlenné válik. Szerencsére a természet bőséges patikát kínál számunkra: számos hatékony gyógynövény lapulhat a saját kamránk polcain is. Több évtizedes fitoterápiás tapasztalattal a hátam mögött bátran állítom: a természetes…
A spárga, latin nevén Asparagus officinalis, méltán viseli a „zöldségek királya” megtisztelő címet. Ez a különleges, tavaszi finomság nem csupán gasztronómiai élvezetet nyújt, hanem rendkívüli egészségügyi előnyeiről is híres. Évezredeken át használták gyógynövényként, ma pedig egyre inkább újra…
A természetes gyógymódok iránti érdeklődés az elmúlt évtizedekben újra virágzásnak indult. Egyre többen keresik azokat a növényi megoldásokat, amelyek mellékhatások nélkül támogatják szervezetünk egészségét. Ezen gyógynövények között különleges helyet foglal el a diólevél (Juglans regia) – a…
A kurkuma (Curcuma longa) egy Dél-Ázsiában őshonos fűszernövény, amelyet évszázadok óta használnak az ájurvédikus és a hagyományos kínai orvoslásban. Élénksárga színét a benne található kurkumin nevű vegyület adja, amely nemcsak színezőanyag, hanem számos kutatás szerint erőteljes gyulladáscsökkentő…
Az emberiség évezredek óta keresi azokat a természetes forrásokat, amelyek egyszerre képesek táplálni, gyógyítani és fenntartható módon hozzájárulni egészségünk megőrzéséhez. A spirulina pontosan ilyen forrás: egy kékeszöld mikroalga, amely tápanyagtartalmával, antioxidáns hatásaival és immunerősítő…
A ghee, vagyis tisztított vaj, több mint egyszerű zsiradék – évszázadok óta a hagyományos indiai gyógyászat, az Ájurvéda egyik alappillére. Európában az utóbbi években kezdte el igazán megkapni a megérdemelt figyelmet, köszönhetően egészségügyi előnyeinek, kulináris sokoldalúságának és hosszan…
„Az vagy, amit megeszel.” Ez a régi mondás különösen igaz napjainkban, amikor az elhízás, a cukorbetegség és más életmódbetegségek világméretű problémákká váltak. Szakemberként gyakran találkozom azzal a félreértéssel, hogy a desszertek és az édességek mindennapi fogyasztása nem árt, ha valaki…
