
Az indonéz fekete csirke – Az Ayam Cemani titokzatos világa
Az indonéz fekete csirke , más néven Ayam Cemani , a világ egyik legkülönlegesebb és legritkább baromfifajtája. A madár, amely szinte teljes egészében fekete – a tollazatától kezdve a bőrén, húsán és csontjain át egészen a belső szervekig –, nemcsak a külsejével, hanem történelmével, genetikájával és kulturális jelentőségével is lenyűgözi a kutatókat, tenyésztőket és gasztronómiai ...
