Mi mindenre jó a chia mag? – Teljes szakértői útmutató
A chia mag az elmúlt években a tudatos táplálkozás egyik legismertebb és legkutatottabb alapanyagává vált. Bár sokan modern „szuperélelmiszerként” hivatkoznak rá, valójában több ezer éves múltra tekint vissza. Tapasztalt táplálkozástudományi szakemberként célom, hogy ebben a részletes cikkben átfogó, hiteles és ...
A tenerifei gyűszűvirág, latin nevén Echium wildpretii , a Kanári-szigetek egyik leglátványosabb és legkülönlegesebb növényfaja. A Teide vulkanikus kőtengeréből kiemelkedő, akár két méter magas, tűzpiros virágkúpja miatt a világ egyik legfenségesebb dísznövényeként tartják számon. Tapasztalt kertészként mindig külön öröm beszélni erről a fajról, mert nemcsak lenyűgöző látvány, de a modern, víztakarékos kertek – például a xerokertek – egyik ...
Horvátország neve sokak számára a kristálytiszta tengerrel, romantikus óvárosokkal és mediterrán hangulattal fonódik össze, ám a tapasztalt horgászok jól tudják, hogy a horvát vizek igazi kincseket rejtenek. Több mint két évtizedes horgásztapasztalattal a hátam mögött bátran kijelenthetem, hogy kevés hely kínál olyan változatos és könnyen megközelíthető horgászlehetőségeket, mint ez a gyönyörű ország. Akár kezdő, akár profi horgász vagy, ...
A horvát Adrián belül elhelyezkedő Kvarner-öböl évtizedek óta Európa egyik legkeresettebb horgászparadicsoma. Aki egyszer ellátogat ide, különösen a Cres és Lošinj szigetek kristálytiszta, kékeszöld vizeire, az megérti, miért nevezik sokan a térséget „a horgászok Mekkájának”. A régió természeti gazdagsága, a halak változatossága, a csapadék és tengeráramlások ideális kombinációja olyan horgászélményt ad, amely ritkán található meg a ...
A Neptunfű – latin nevén Posidonia oceanica – az egyik legfontosabb, mégis meglepően keveset emlegetett élőlénye a Földközi-tengernek. Nem alga, nem moszat, hanem valódi, virágos tengeri növény, amely a part menti sekély vizekben hatalmas, kiterjedt réteket alkot. Ezeket a víz alatti „mezőket” gyakran hasonlítják a szárazföldi rétekhez és erdőkhöz, hiszen ökológiai szerepük legalább annyira jelentős, mint egy erdőé szárazföldön.
Ebben a cikkben ...
A taró gyökér (Colocasia esculenta), közismert nevén taró vagy taro, egy ősi, Ázsiából és a Csendes-óceáni szigetekről származó gumós növény, amely az elmúlt években világszerte ismertté vált, különösen az egészségtudatos életmódot követők körében. A taró gyökér nem csupán tápláló és sokoldalú alapanyag, hanem számos egészségügyi előnyt is kínál. Bár hazánkban kevésbé ismert, egyre több konyhában kezdi átvenni a hagyományos burgonya ...
Pergetés mesterfokon – A horgászat aktív oldala | Horgász Horizont
Tapasztalt horgász szemmel a Horgász Horizonttól
A pergetés nem csupán egy horgászmódszer – ez egy életérzés. A természet csendje, a víz mozgása, a dobás lendülete és az a pillanat, amikor a ragadozó hal megindul a műcsali után – mindez együtt adja meg a pergetés varázsát. Aki egyszer belekóstolt ebbe az aktív ...
A Casu martzu (kiejtve: kázu márcu) egy olyan ételkülönlegesség, amely még a legbátrabb gasztronómiai kalandorok gyomrát is próbára teszi. Ezt a „rothadó sajtot” Szardínia szigetén készítik, és sokan a világ legundorítóbb, de egyben legkülönlegesebb sajtjának tartják. Az ok? Ez a sajt élő kukacokat tartalmaz, amelyek a fermentációs folyamat szerves ...
Az élesztő évszázadok óta része az emberi táplálkozásnak, mégis kevesen tudják, hogy nem csupán a sütés és a sörfőzés nélkülözhetetlen összetevője, hanem az egyik legtermészetesebb vitamin- és ásványianyag-forrás is. Az élesztő rendkívül gazdag B-vitaminokban, fehérjékben, ásványi anyagokban és enzimekben , amelyek támogatják a szervezet egészséges működését, az ...
A Hold az emberiség egyik legősibb megfigyelt égi kísérője, amely számtalan kultúrát, mítoszt és tudományos kutatást inspirált. Amikor feltekintünk az éjszakai égboltra, a Hold jól ismert arca mindig ugyanazt a képet mutatja felénk: a kráterekkel, sötétebb foltokkal és fényesebb vidékekkel tarkított felszínt. Sokan teszik fel a kérdést: miért van az, hogy mindig ugyanazt az oldalát látjuk, és ...
