A világ legundorítóbb sajtja: a Casu martzu – egy kulináris rémálom vagy különleges ínyencség? A Casu martzu (kiejtve: kázu márcu) egy olyan ételkülönlegesség, amely még a legbátrabb gasztronómiai kalandorok gyomrát is próbára teszi. Ezt a „rothadó sajtot” Szardínia szigetén készítik, és sokan a…

A fagyasztott zöldségek nem csupán tartós és kényelmes alapanyagok, de egyúttal fantasztikus lehetőséget kínálnak a spórolásra is – anélkül, hogy feláldoznánk az ízeket vagy a tápanyagtartalmat. Mint táplálkozási tanácsadó és háztartás-gazdálkodási szakértő, tapasztalatból mondhatom: a mélyhűtött…

A zöldbab nemcsak az egyik legkedveltebb kerti zöldség, hanem egy igazi tápanyag-bomba, amelyet érdemes az étrendünk részévé tenni. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban, miközben alacsony kalóriatartalma révén bármilyen diétába könnyen beilleszthető. Ha még nem termeszted a…